|
|
Pittige Bonen-groentesoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje witte bonen (370 ml.)
1 potje velderwtjes (370 ml.)
100 gr. linzen.
100 gr. mager gerookt spek (dobbelsteentjes).
1 vleesbouillon.
1 pakje diepvries tuinbonen (ca.450 gr.)
250 gr. gesneden soepgroente.
ca. 1 eetl. sambal oelek.
Voorbereiding:
Giet de bonen uit de glazen potten en spoel ze af.
Was de linzen.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes in een grote soeppan knapperig en lichtbruin.
Voeg de bouillon toe.
Breng de bouillon aan de kook en doe de linzen in de hete bouillon.
Kook ze op een matig vuur bijna gaar. De kooktijd van linzen varieert.
Let op de kooktijd die op de verpakking staat vermeld.
Doe de tuinbonen,velderwtjes, witte bonen en soepgroente in de soeppan en laat alles nog een minuut of 5 zachtjes koken.
Breng de soep op smaak met sambal oelek.
|
|
|